Sözlüğe dön

Gıllik Ne Demek?

Adana yöresine özgü, peynirli/şekerli açma türü meşhur bir hamur işi. Sabah kahvaltısının ve bayramların vazgeçilmezi.

Anlamı

Gıllik, Adana ve çevresine özgü, peynirli veya şekerli iç harcıyla yapılan, tepsiye dizilip fırınlanan tombiş bir hamur işidir. Tatlısı şerbetlidir, tuzlusu çökelekli olur. Adanalı düğünlerin, bayramların, mevlitlerin başrolüdür. 'Gıllik tepsisi olmadan misafir mi ağırlanır?' diye sorulur.

Eş Anlamlılar

şekerli açmaAdana açması

Örnek Cümleler

  • 1.Anam bayrama gıllik açıyor, koksu mahalleye yayıldı.
  • 2.Pazardan iki kilo şeker aldım, akşam gıllik yapacağız zaar.
  • 3.Adana'ya gelipte gıllik yemeden dönen avanak demektir.
Adanalı GPT

"Gıllik" kelimesiyle sohbete gir!

AdanalıGPT bu kelimeyle sana bi laf etsin, sonra sen de soruver, gel zaar.

AdanalıGPT'ye sor

İlgili Kelimeler

Löppüş
Adana şivesinde tombiş, tombul, dolgun, sevimli şişman anlamında kullanılır. Genelde bebek ve çocuklar için sevgi ifadesidir.
Hoşşik
Adana şivesinde sevimli, tatlı, hoş, cici anlamında. Bir kişi veya nesne için 'ne kadar tatlı!' demenin Adana yoludur.
Cülük
Adana şivesinde civciv, yeni yumurtadan çıkmış tavuk yavrusu anlamında. Mecazi olarak 'cıvıl cıvıl çocuk' için de kullanılır.
Kıllı Kışlı
Adana şivesinde paldır küldür, derli toplu olmayan, dağınık, hesapsız iş yapılan durum için kullanılır.
Adanaca Kelimeler
Adana ağzına özgü, başka şehirde duyulmayan kelimelerin kapsamlı listesi. Banadura, löppüş, hoşşik, gıllik ve daha fazlası.
Banadura
Adana ve Çukurova yöresinde domates anlamında kullanılır. Arapça 'bandora' kökenlidir, asırlardır Adana mutfağında yaşar.